Köttlådor
Gris styckad i kartong ca 10-25 kg.
Skivad kotlett med ben – skivad karré med ben – revben/spareribs –
benfri bog i stekar/flintastek – benfri skinka/skinkstek/snitzel –
fläskfärs och grytbitar.
Lådan kan anpassas efter önskemål.
Ox styckad i kartong från fram och bakdel ca 20-30 kg.
Innanlår – ytterlår – ryggbiff – oxfilé – entrecoté – högrev –
fransyska – nötfärs och märgben.
Lamm ½ – 1 styckad i kartong ca 8-16 kg.
Lammstek med ben/benfri – lammkotlett med ben –
lammsadel – lammbog hel/skivad – lammbringa – grytbitar – lammfärs.
Styckdetaljer kött,
Vi tillgodoser dina önskemål om kött utifrån vår tillgång för säsongen.
Ni kan beställa styckdetaljer av gris, ox, lamm, dovhjort och vildsvin.
Korv
Korven är tillverkad utifrån våra egna recept som
innehåller 80% köttråvara.
Tjocka korvar förpackade i 4-pack finns i följande,
Grillkorv – grillkorv bacon – grillkorv ost & bacon – viltknacke grill – Isterband.
Smala korvar förpackade i 8-pack finns i följande,
Wienerkorv – lammchorizo.
Prinskorv finns säkrast till påsk, midsommar och jul.
Falukorv finns som hel ring eller 1/3 bit.
Charkuterier
Våra kallrökta delikatesskorvar.
Lökkorv – grönpepparkorv – lammkorv – vildsvinskorv – illstorpskorv – ölpinnar
Våra kall & varmrökta charkuterier.
Spickeskinka – spickeskinka vildsvin – lammrulle basturökt – varmrökt fläskfilé – lammfiol – varmrökt sidfläsk.
Våra övriga charkprodukter.
Leverpastej – leverkorv – pressylta – rullsylta – illstorpssylta.