Köttlådor

Gris styckad i kartong ca 10-25 kg.
Skivad kotlett med ben – skivad karré med ben – revben/spareribs –
benfri bog i stekar/flintastek – benfri skinka/skinkstek/snitzel –
fläskfärs och grytbitar.
Lådan kan anpassas efter önskemål.

Ox styckad i kartong från fram och bakdel ca 20-30 kg.
Innanlår – ytterlår – ryggbiff – oxfilé – entrecoté – högrev –
fransyska – nötfärs och märgben.

Lamm ½ – 1 styckad i kartong ca 8-16 kg.
Lammstek med ben/benfri – lammkotlett med ben –
lammsadel – lammbog hel/skivad – lammbringa – grytbitar – lammfärs.

Styckdetaljer kött,
Vi tillgodoser dina önskemål om kött utifrån vår tillgång för säsongen.
Ni kan beställa styckdetaljer av gris, ox, lamm, dovhjort och vildsvin.

 

Korv

Korven är tillverkad utifrån våra egna recept som
innehåller 80% köttråvara.

Tjocka korvar förpackade i 4-pack finns i följande,
grillkorv – hjortkorv – vildsvinskorv och lammchorizo. 

Smala korvar förpackade i 8-pack finns i följande,
wienerkorv – hjortkorv – vildsvinskorv och lammchorizo.

Prinskorv finns säkrast till påsk, midsommar och jul.

Falukorv finns som hel ring eller 1/3 bit.

 

Charkuterier

Våra kallrökta delikatesskorvar.
Lökkorv – grönpepparkorv – lammkorv – vildsvinskorv – hjortkorv

Våra kall & varmrökta charkuterier.
Spegeskinka
Lammfiol
Grillgris i skivor
Fläskfilé
Leverpastej
Leverkorv